很多人在購買雞肉時分不清雞肉和鴨肉，今天雞肉的做法小貼士就為大家掃一下盲，告訴大家雞肉和鴨肉的區(qū)別。

　　1、外觀上的區(qū)別。雞肉顏色比較淺，鴨肉顏色比較深。雞肉的做法小貼士告訴大家，做熟后的雞肉是黃白色，鴨肉是鴨肉是顯暗紅色，鴨皮連著脂肪較厚，雞皮只有薄薄一層。

　　2、口感上。鴨肉比雞肉有嚼勁，鴨肉肉絲較多相對比較老，雞肉比較嫩肉絲不明顯，雞肉的肉質(zhì)較軟，烹調(diào)出來之后軟糯。

　　3、在味道上。鴨肉味道很特別，雞肉則沒什么特別味道。如果非說有特別味道，那也是雞蛋的味道，也就注定了雞肉好入味，雞肉的做法小貼士告訴大家，就算鴨肉即使腌制過，本身的味道也還是很明顯。

　　以上就是由雞肉的做法小貼士為大家提供的有關(guān)于雞肉和鴨肉在外觀、口感、味道上的區(qū)別，希望對大家有所幫助。